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Usdt第三方支付接口(www.caibao.it):宝宝不爱吃蔬菜?这个彩虹饺子,咬一口有4种蔬菜的香味

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分类:健康

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前天冬至,你们那里是吃饺子还是吃汤圆呢?

和家人做了一道色彩斑斓的彩虹饺子,靓丽的外表和鲜美的内馅,每一口都能感受到节日的浓浓气氛。

包饺子也是和家人孩子一起享乐的过程。试着和孩子一起把白色面团变成五颜六色,再入锅煮熟。一起努力做出来的成品,一定更加可口诱人!

食 / 材

做 / 法

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展开全文

把165g温水分次倒入300g中筋面粉(普通面粉)当中,边倒入边用筷子搅拌成絮状。

注意不同牌子的面粉吸水性不同,要根据面糊的稀稠度调整水量。

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接着手揉成光滑不黏手的面团。

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盖上保鲜膜,室温下醒发15分钟。

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趁此过程来准备馅料。把100g牛里脊笃笃笃剁成肉糜。

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100g前腿肉同样剁好备用。

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备好20g洋葱丁和10g芹菜丁。

蔬菜也可以根据自己喜好进行调整。

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把这几样食材倒入搅拌碗,倒入5g植物油、2g生抽和1g盐。

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用筷子顺一个方向搅拌至肉糜上劲。

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醒好的面团分成5个等大的面剂子。

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其中4份分别加入2~3g紫薯粉、菠菜粉、甜菜粉和南瓜粉,揉匀。

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再搓成等长的长条状。

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刷上清水,便于粘连。

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以白色面团为中心,其余四色面团围在周边叠好,连接处捏实。

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继续把面团搓细,让面团间粘连得更紧密。

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切成等大的面剂子。

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用擀面杖擀薄。

擀好的饺子皮尽量中间厚边缘薄,包入馅料后才不容易煮破。

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包入适量馅料。

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捏褶子将饺子包好。

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稍稍整形,确保密封紧实。

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烧一锅水,水开后轻轻放入饺子。

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等汤锅里的水沸腾后,倒入少许冷水,让水不再沸腾。

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